首先，先要知曉這一些壓榨蘋果、梨、棗以及像桑葚子、等別的新鮮水果，帶皮、核、籽這一些新鮮水果的特性以及生產加工后的狀態和顆粒這些，全部都是找尋螺旋壓榨機的根本所在。

　　初始狀態下的新鮮水果，帶有的水分不太一樣含糖量不太一樣，，顆粒度不一樣。

　　1、顆粒的大小決定螺旋壓榨機的種類，一般要想生產加工成果汁飲料、葡萄酒，是因為榨汁的規定，全部都是要先粉碎的，粉碎的顆粒要是小于5mm，就此一種，就已經排除采用壓榨機，顆粒度高過5mm，還需要滿足別的標準。

　　2、螺旋壓榨機的送料工作原理，規定物料是在有顆粒纖維的具體情況下，這樣的纖維占總物料的70%之上，否者形不成壓榨的餅層，占據70%之上纖維的物料，新鮮水果的含糖量導致進料有抱軸和返料打滑狀況，因此螺旋壓榨機的強制進料版的功能不可以被忽視，運作時發生相錯，會立即造成整機機器損毀，因此許多廠家在仿造我公司的技術后，前功盡棄，也就不會再效仿，或者是，外觀形式的效仿，也就達不到原有的性能指標。

　　3、壓榨前蘋果、梨、棗有沒有蒸煮，要是生產加工，其原有的纖維和含糖量構造再一次產生變化，以上面的具體情況深入分析，纖維的占據百分比尤為重要，這一個，客戶要把實際的物料送至我公司，進行實物的壓榨分析，通過實驗以及我公司的壓榨數據的分析，會給客戶以清晰回應，及采用螺旋壓榨機的種類。螺旋的形狀等。